煮火锅是先放水还是先放底料

重庆百味添椒火锅底料食用方法：
1、直接放入牛油炒料，红油适量，火锅提鲜鸡精适量；
2、老姜，大蒜或蒜段几根，高浓度白酒，一酒瓶盖儿；
3、大火烧开，小火熬煮10至15分钟左右, ，就可以开涮。
【煮火锅是先放水还是先放底料】注意：可根据个人口味酌情添加调味料。