胡辣汤的做法和配料 胡辣汤的制作方法
胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤 。很多人都很喜欢 。其实这种零食也可以在家里做 。胡辣汤用料丰富 ， 豆腐、鸡蛋、海鲜菇、火腿肠、水发菇、水发木耳、黄瓜 ， 五颜六色 ， 味道鲜美 。
热汤的做法和配料
成分:
豆腐100克、鸡蛋1个、海鲜菇30克、火腿肠1根、香菇30克、木耳30克、黄瓜50克、姜1根、葱1根 。
调料:
淀粉2汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉5克、油适量 。
热汤的制作方法:
1.豆腐切丁 ， 火腿肠切丝 ， 黄瓜切丝 ， 木耳切丝 ， 海鲜菇切段 ， 鸡蛋打散 ， 生姜切片 ， 小葱切葱花；
2.在碗中加入胡椒粉 ， 然后加入一点水 ， 搅拌均匀 。碗中加入盐、生抽、老抽、香醋拌匀；
3.锅中倒入油 ， 放入葱、姜 ， 倒入适量清水 ， 再放入金针菇、香菇、木耳 。烧开后放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊煮2分钟；
4.将蛋液倒入其中 ， 打散 ， 将酱汁倒入其中拌匀；
5.最后倒入水淀粉 ， 搅拌均匀 。烧开后 ， 出锅 。
小贴士:
【胡辣汤的做法和配料 胡辣汤的制作方法】麻辣烫主要含有姜、辣椒、花椒等香料 ， 有助于身体升温、祛寒 。所以吃麻辣烫可以暖胃中 ， 散寒 。
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