咸竹笋红烧肉怎么做 咸竹笋红烧肉的做法的
五花肉可以搭配多种食材，如土豆、香菇、鹌鹑蛋等 。每个组合都有不同的风味，不管是哪个组合都有很多人爱吃 。下面我想和大家分享的是:盐笋红烧肉的做法可谓香而不腻，回味无穷 。让我们来看看！
咸竹笋红烧肉怎么做？
成分:
咸竹笋200克，五花肉100克，生姜1片，八角2片，香叶2片，桂皮1片 。
调料:
酒1汤匙、冰糖20克、酱油2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量 。
咸竹笋红烧肉:
1.咸竹笋用清水浸泡半小时，然后切段；
2.五花肉切块；
3.生姜切片；
【咸竹笋红烧肉怎么做 咸竹笋红烧肉的做法的】4.大火热油，放入冰糖，转小火慢慢煨出糖色 。糖化后放入姜片，再放入五花肉，小火煎 。炒一会儿再翻炒；
5.加入生抽、料酒、老抽，翻炒均匀，再加入八角、香叶、桂皮翻炒；
6.最后加入热开水，放入竹笋和盐，加盖大火煮10分钟，再小火炖半小时；
7.打开盖子，汁液就差不多收齐了 。夹出香叶、八角等香料，放在盘子里 。
小贴士:
咸竹笋可以提前半天泡出来，把咸味泡出来，以免太咸 。
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