爆米花对身体有害吗 爆米花用什么玉米
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题目:黄玉米和白玉米有什么区别?很多人不懂,自己却获得了知识 。
夏天是瓜果飘香的季节,因为阳光充足,雨水充沛 。各种水果蔬菜长势都很好 。价格也比较便宜 。玉米也是这个季节不可或缺的美味 。在买玉米的时候,我们也发现玉米有很多颜色,有黄的,白的,五颜六色的 。那么这些玉米有什么区别呢?哪个更有营养?让我们互相了解一下 。
首先,不管是黄玉米还是白玉米,还是不常见的彩色玉米和黑色玉米 。这些是不同品种的玉米 。按用途可分为以下四类 。
1.甜玉米 。这种玉米含有较多的水溶性多糖和维生素 。更容易被我们的身体吸收 。通常甜玉米是黄色的 。因为含糖量高,可以直接吃,也可以煮着吃,味道会很甜很嫩 。甜玉米还可以用来做玉米罐头,还可以用来做各种好吃的 。
2.爆米花 。这种玉米属于特殊类型,不太常见 。有白色的和黄色的 。它的角质胚乳含量比较高,淀粉粒内部的水分遇到高温就会爆裂 。这种玉米通常用来做爆米花 。
3.糯玉米 。这种玉米口感软糯,富含锰和锌 。糯玉米又叫粘玉米 。多见,色白味黑 。但是含糖量不是很高 。除了直接 。除了煮着吃,还可以磨成粉,做成各种糕点 。
4.用于榨油的玉米 。高油玉米含油量高,可以用来榨玉米油 。煮好后也可以吃 。一般含油量在8%以上的玉米可以说是高油玉米 。高油玉米的蛋白质含量也比较高 。
不同玉米的营养价值会有所不同:
黄玉米富含叶黄素和维生素 。维生素A可以保护我们的视力,对我们的眼睛特别好,可以增强记忆力 。和白玉米相比,维生素A的含量会少一点 。但是白玉米含有大量的维生素e 。
【爆米花对身体有害吗 爆米花用什么玉米】其他营养成分,黄玉米和白玉米差别不大,都含有卵磷脂、赖氨酸、矿物质、蛋白质等一些微量元素 。玉米含有大量的膳食纤维,而这种纤维素是人体无法吸收的碳水化合物 。适量吃一些玉米,可以帮助身体排除一些堆积在肠道里的垃圾 。玉米热量低,不仅好吃还不易发胖 。
从口感、营养、品种三个方面介绍了玉米的区别 。明白清楚,购买时可以根据自己的需求进行选择 。
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