油炸馒头怎么炸就又香又脆
1、把馒头均匀地切成1到2厘米的馒头片 ， 放在一旁备用；
2、将两个鸡蛋打散 ， 加入鸡蛋量三分之一的清水搅匀 ， 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉；
【油炸馒头怎么炸就又香又脆】3、将馒头放入蛋液中 ， 两面均要蘸匀蛋液；
4、锅烧热 ， 倒入适量食用油 ， 油温七成热时放入馒头片 ， 小火炸至两面金黄即可出锅 ， 此时的馒头片又香又脆 。
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