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胡萝卜的药用价值有哪些

胡萝卜不光是生吃还是做成菜肴来食用都是比较好的选择 ， 也有很多的儿童都比较喜欢吃胡萝卜的 ， 因为色彩比较鲜艳 ， 这样做出来的菜肴就更加的让人有食欲 ， 所以很多人为了养生都会去食用胡萝卜 ， 并且胡萝卜确实有强身健体的作用 ， 而且还有大家并不是很了解的药用价值 。
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A ， 进入机体后 ， 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 其中50%变成维生素A ， 有补肝明目的作用 ， 可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维 ， 吸水性强 ， 在肠道中体积容易膨胀 ， 是肠道中的“充盈物质” ， 可加强肠道的蠕动 ， 从而利膈宽肠 ， 通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质 ， 有助于细胞增殖与生长 ， 是机体生长的要素 ， 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
【胡萝卜的药用价值有哪些】4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A ， 有助于增强机体的免疫轼能 ， [5]在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制 ， 间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质 ， 是糖尿病人的良好食品 ， 其所含的某些成分 ， 如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量 ， 降低血脂 ， 促进肾上腺素的合成 ， 还有降压 ， 强心作用 ， 是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
6.防止手脚脱皮：
维生素A属于脂溶性维生素 ， 对皮肤的表层有保护作用 ， 如果缺乏的话 ， 就会引起皮肤干燥和脱皮等现象 。多吃富含维生素A的食物 ， 如胡萝卜等 。
本文就是向大家详细介绍了胡萝卜的药用价值有哪些 ， 因为胡萝卜里面是含有非常丰富的胡萝卜素 ， 这些胡萝卜素是可以转化为维生素a的话就能够很好的去提高自己的免疫能力 ， 而且还有防癌的功效 。

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