红烧非洲鲫鱼普通做法
主料:非洲鲫鱼 。辅料:盐少许,姜片,红烧汁,葱段 。
红烧非洲鲫鱼的做法步骤:
1、 非洲鲫鱼清理干净,两面花一字花刀,擦干水分,鱼身抹少许盐 。热油锅,爆香姜片,放入鲫鱼,煎至金黄;
2、 翻面后同样煎至金黄,淋入红烧汁;
3、 加入没过鱼身一半的清水,焖煮;
【红烧非洲鲫鱼普通做法】4、 放葱段,大火收汁至浓稠即可 。
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