西米是怎样做出来的
西米由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉 ， 西米的主要原料是两种原产印度尼西亚羣岛的西米棕榈 。
西米棕榈生长在低漥沼泽地 ， 通常高9米 ， 干粗 ， 15年成熟后长出一花穗 ， 茎髓充满淀粉 ， 当果实形成和成熟时 ， 便吸收淀粉 ， 使茎干中空 ， 树在果熟后死去 。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开 ， 取出含淀粉的髓磨成粉 ， 加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维 ， 洗涤数次后即得西米粉 ， 在当地食用 。
外运的西米是加水调成糊状 ， 而后搓磨通过筛子 ， 制成颗粒 ， 根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米 。
西米几乎是纯淀粉 ， 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族 。
【西米是怎样做出来的】在太平洋西南地区 ， 西米是主要食物 ， 用其粗粉做汤、糕饼和布丁 。
在世界各地 ， 主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂 。
纺织工业上用作挺硬剂 。
推荐阅读
- 19朵蓝玫瑰是什么含义
- 直播俏皮话
- 最流行火爆的男生霸气个性签名
- dnf仓库等级排列表 原来是这样排序的
- 尿路感染是怎么引起的？ 泌尿系感染
- 青菜怎样做好吃？ 青菜的做法
- 什么是新生儿溶血症？ 新生儿溶血症
- 煮汤圆的正确方式是什么？ 汤圆怎么煮好吃
- 14个压缩机原理动图 压缩机原理
- 海藻泥功效有什么