酱肉包子馅怎么调
1、准备食材：油5克、木耳100克、猪肘子肉800克、甜面酱2汤勺、大葱2根、酱油1汤勺、黄豆酱1汤勺、胡椒粉适量、料酒适量 。
2、用煮熟的五花肉 ， 冷却后分别将肥瘦肉切丁或切沫 ， 不要太大块 。
3、大葱切碎 。
4、木耳泡发洗干净后也切碎 。
5、先炒肥肉 ， 不需加油直接炒 ， 肥肉自身会爆出很多油 。
6、炒至爆出油来放入瘦肉末炒 ， 然后放入甜面酱、黄豆酱、五香粉、酱油 。
7、放入木耳翻炒 ， 最后放大葱 。
8、炒匀即可 。
包子
【酱肉包子馅怎么调】是一种饱腹感很强的主食 ， 并且还是人们生活中不可或缺的食物 ， 它是由面和馅包起来的 ， 或者是由素馅做成的 ， 做好的包子皮薄馅多 ， 松软好吃 。还可以做各种花样 。憨态可掬的 ， 动物的 ， 植物的 ， 花朵的 ， 各种各样的花样 ， 供人们品尝 。南宋 ， 《梦粱录》中的酒肆记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等 。这里称呼的包儿应该就是方言中的包子 。这时包子的馅料已经非常丰富了 ， 不过依旧是馒头、包子不做具体划分的 。到了清代 ， 馒头和包子终于有了明确的区分 。《清稗类钞》中记载：馒头 ， 一曰馒首 ， 屑面发酵 ， 蒸熟隆起成圆形者 ， 无馅 ， 食时必以肴佐之 ， 南方之所谓馒头者 ， 亦屑面发酵蒸熟 ， 隆起成圆形 ， 然实为包子 ， 包子者 ， 宋已有之 。
