风干猪肝怎么腌制

1、首先把备好的猪肝洗净，用刀切好。
2、猪肝焯水，盛出放盐，抓匀。
3、用保鲜膜封好，静置8小时。
4、8小时后加糖，抓匀，静置6小时。
5、加白酒，抓匀，静置8小时。
6、每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。
【风干猪肝怎么腌制】7、一周过后取下，放入冰箱，这样就已经完成了。