扯面的和面方法
扯面的和面所需食材有中筋面粉250克、盐2克、冷水130克 。共分为以下5个步骤：
第一步：混合面粉、盐
中筋面粉放入碗中，加入盐搅拌混合均匀 。
【扯面的和面方法】第二步：搅拌至棉絮状
慢慢加入冷水，用筷子搅拌成棉絮状 。
第三步：揉面团
把面揉成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟后，再把面团揉至光滑 。
第四步：分小剂子
把揉面团分成4个相等的剂子，用手揉成长条形 。
第五步：抹油醒面
将面剂子按扁，每片都抹上油，盖上保鲜膜醒面2小时即可 。
总结：以上就是关于扯面的和面方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
推荐阅读
- 脆丁壳方便面的热量
- 米皮和面皮哪个热量高
- 发酵粉和面粉比例怎么配
- 西梅上面的霜可以吃吗
- 通心莲怎么吃
- 西梅外面的白霜是什么
- B2驾照可以开什么车 快来这里了解下这方面的具体详情了
- 菠萝蜜肉外面的皮能吃吗
- 炸糖棍的面怎么和面
- 添加商铺店面的详细方法 新开店铺怎么在地图上显示