花甲是河鲜吗
不是 ， 花甲又称花蛤 ， 是一种常见的贝类动物 ， 属于贝壳类海产品 ， 花甲肉质鲜嫩 ， 富含蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素等 ， 常吃花甲可以补充人体所需的多种营养成分 ， 但要注意 ， 花甲要用高温煮熟才能吃 ， 以免寄生虫导致身体不适 。
花甲是发物吗：花甲是发物 。发物是偏民间的一种说法 ， 常指营养丰富且能诱发疾病的食物 ， 如羊肉、狗肉、螃蟹、笋子、蘑菇、银杏、芒果等 ， 花甲中含有大量的蛋白质 ， 而组织胺由组氨酸脱羧而来 ， 组织胺可以影响许多细胞的反应 ， 包括过敏反应 ， 诱发皮肤病等 ， 因此 ， 花甲属于发物 。
【花甲是河鲜吗】花甲哪个部位不能吃：壳和肠胃 。花甲壳质地坚硬 ， 不宜食用 ， 而花甲的肠胃中含有大量泥沙和消化残渣 ， 一般将花甲放入清水中浸泡半小时左右 ， 使花甲吐出泥沙 ， 并且去除肠胃后 ， 再进行烹饪 。由于花甲去除内脏较麻烦 ， 只要清洗干净且浸泡泥沙了 ， 也可以都食用 ， 不会有太大的影响 。
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