怎么做6寸奶酪包好吃？需要哪些食材？小编为您提供6寸奶酪包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味6寸奶酪包 。
吃不够的奶酪包又来了 。
做6寸奶酪包所需食材：汤种：高筋面粉10克，水50克，主面团：高筋面粉138克，酵母1.7克，全蛋液35克，牛奶30克，白糖17克，奶粉6克，盐2克，黄油12克，奶酪馅:奶油奶酪200克，糖粉20克，牛奶25克，表面撒粉:奶粉适量
6寸奶酪包的做法步骤：
步骤1：（配方的量不大，如果用厨师机揉面的小伙伴，建议一次做配方2倍的量）把汤种材料放入小奶锅里搅拌均匀，开小火加热，用手动打蛋器不停地快速搅拌，出现纹路关火 。把做好的汤种晾凉(也可以提前一天准备好，放冰箱冷藏保存) 。
步骤2：把汤种和主面团除黄油和盐以外的其他材料一起放入厨师机里 。
步骤3：揉10分钟左右，拉出的膜破洞边缘呈锯齿状 。这时放入黄油和盐继续揉 。
步骤4：直到拉出手膜 。
步骤5：揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度)
步骤6：趁面团一发我们来制作奶酪馅 。把奶酪与糖粉放入碗中，把碗坐在热水上 。用手动打蛋器搅打至奶酪软化顺滑 。然后分两次加入牛奶 。搅打至顺滑备用 。
【6寸奶酪包的做法（家常菜）】步骤7：大概50-60分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了 。
步骤8：取出面团用手揉圆排气放入6寸蛋糕模具里，进行二发（二发温度不要超过38度）
步骤9：大概50分钟左右，二发完成 。
步骤10：烤箱上下火180度预热10分钟后放入，烤20分钟左右（注意观察上色情况，可以根据情况加盖锡纸) 。
步骤11：面包出炉晾一会，切成四块 。每块再这样切两刀 。
步骤12：把奶酪馅夹在夹缝里，切面也抹上奶酪馅 。表面再粘上奶粉 。
步骤13：成品图
步骤14：成品图
步骤15：成品图
温馨提示：1、奶酪馅中的牛奶根据浓稠情况增减 。2、发酵的时间不是固定的，要看发酵的状态，二发发好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，如果慢慢回弹就是发好了，如果按下不回弹就是发过了 。3、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考 。
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