撒尿牛丸家常做法详解 撒尿牛丸的家常做法
撒尿牛丸的家常做法，撒尿牛丸家常做法详解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛肉去除筋膜，用血水浸泡，放入粉碎机中打18分钟 。
2、加入盐200克、味精150克、糖100克、淀粉100克、高汤1000克、胡椒粉20克、老酒50克、面筋增强剂60克 。在低速均质机中混合均匀，制成牛肉浆 。
3、将肥肉搅碎，加入顾芗、葱、蒜、牛肉丸专用粉、香油、高汤和凝固剂，制成2厘米大小的球形牛肉丸 。在冰箱里冻硬 。
4、用撒尿牛肉丸成型机舀起一团牛肉酱，中间放入馅料，稍微用力压一下，就可以做出正宗的撒尿牛肉丸了 。
【撒尿牛丸家常做法详解 撒尿牛丸的家常做法】5、煮好后，在汤中加入一些香菜、酱油和鸡精 。
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