怎么炒香肠好吃

1、莴笋洗净去皮 , 切片备用 。香肠切片备用 。
2、热锅冷油 , 倒入香肠 , 小火煸炒出油脂 。
3、倒入莴笋翻炒炒匀 , 加入蚝油 , 再次翻炒均匀即可 。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物 , 将动物的肉绞碎成条状 , 再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成 。
【怎么炒香肠好吃】中国的香肠有着悠久的历史 , 香肠的类型也有很多 , 主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的 , 川味儿是辣的 。在以前香肠是每年过年前制作的食品 , 而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了 。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗 , 一直保留到了今天 。世界上最长的香肠是2008年12月27日 , 在罗马尼亚首都布加勒斯特 , 厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠 , 从而打破世界记录 。

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