红烧排骨水加多了怎么办
炖排骨时 ， 如果在炖煮的过程中水放多了 ， 不要着急 ， 可以通过大火收汁的办法使水分蒸发 ， 减少汤汁 ， 同样可以使得炖出来的排骨味道鲜美 。
红烧排骨水加多了的处理方法步骤：
1、炖锅开盖 ， 调大火 ， 使汤汁沸腾 。若水加的实在太多 ， 为避免汤汁溅出 ， 可用中火顿一段时间 ， 等汁水稍少再调大火 。
2、不断用勺子搅拌 ， 防止糊底 。
【红烧排骨水加多了怎么办】3、当看到汤汁收的差不多时 ， 即可关火 。
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