牛奶酸度值是什么
牛奶中有二种酸度 。外表酸度也称固有酸度或潜在酸度，真实酸度也称发酵酸度。外表酸度：指磷酸与干酪素的酸性反应，在新鲜的牛奶约占百分之0.15，另外还有二氧化碳、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等 。真实酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，产生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加 。
【牛奶酸度值是什么】习惯上如果牛奶中的含量超过百分之0.25到0.20，PH等于6、6即为有乳酸存在把酸度在小于百分之0.2以下的牛奶称为新鲜牛奶；把大于百分之0.2的牛奶称为不新鲜牛奶达到百分之0.30时，饮用有一定的酸味，P等于4、3,当牛奶结块时酸度为百分之0.6 。
推荐阅读
- 刚出生的狗狗怎么养,可以喂牛奶吗
- 纯牛奶保质期
- 茶百道草莓奶冻值得入手吗 茶百道草莓奶冻好喝吗
- 牛奶过期还能喝吗
- 投影仪|评测细节：打听下极米H3S投影仪好用吗？过年买他回家值得入手吗？
- 牛奶怎么选择
- 求蛋挞液的配方
- 月经期间喝牛奶好不好
- 胡萝卜炖猪蹄的营养价值及做法
- 红枣花生炖猪蹄的营养价值