牛骨和猪脚可以一起煲汤嘛
猪骨能和牛骨最好不要同时炖汤 , 但是同时炖汤不会对身体有毒害作用 。
【牛骨和猪脚可以一起煲汤嘛】因为它们各自的营养不同 , 它们的味道也不同 , 在一起炖会导致串味 。
猪骨即猪科动物猪的骨头 。经常食用的是排骨和腿骨 。煮汤性寒凉 , 能壮腰膝 , 益力气 , 补虚弱 , 强筋骨 。若脾胃虚寒 , 消化欠佳之人食之 , 易引起胃肠饱胀或腹泻 , 故应在骨汤中加入生姜或胡椒 。猪骨煅炭研粉则性温 , 有止泻健胃补骨作用 。牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙 , 能补充钙质 。牛骨中丰富的骨胶原 , 使皮肤更加靓丽有弹性 。骨头中富含骨胶原蛋白以及丰富的钙质 , 有壮阳强精、助人取暖的功效 。牛骨富含蛋白质、脂肪、维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分 , 促进人体钙质吸收 , 提高免疫力 。对小孩骨骼发育有好处 , 丰富磷脂和不饱合脂肪酸 , 提高孩子免疫力 。
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