怎么辨别羊肉串的真伪？
首先先看羊肉的纹理比猪牛肉的更加细颜色偏暗紫红，在就是闻一闻羊肉的羊膻味浓不浓，如果能吃到的话就更好了肉质细腻，膻味大
其他网友观点新疆人木有吃过假的烤羊肉，羊肉都是从烤肉摊旁边挂着的羊身上现割下来的，所以不会、也不用辨别 。
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一个当然就是羊膻味儿，这个不是指外表的味儿，而是只用内部的娃儿，有的时候用羊尿，泡过的猪肉也可以散发出一股羊膻味儿，但是你要仔细品尝内部的味儿就可以品出来 。
【怎么辨别羊肉串的真伪？】一个就是口感，羊肉有一种特殊的口感，和牛肉鱼肉，猪肉鸡肉都是不同的，所以这个常吃的人自然知道 。买品牌的肉是一个防伪的重要方法 。
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