如果“杂交稻”取代“常规稻”，会面临哪些危害？ _常规稻

实际上常规水稻的减少是过于盲目的推广杂交水稻所致！实际上在粮食供应得到有限保证的情况下应有效保留常规水稻的种植面积！主要问题在于常规水稻是现有杂交水稻的基因源，常规水稻的减少会影响到水稻的进一步良种开发！有必要直出的水稻品种的多样性也是保证粮食安全的基石！单一品种在面对环境变化时难以回避风险！

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杂交稻取代常规稻，在南方大部分地区已经好多年了，所谓的“危害”无非是担心常规稻种源因此而灭失。由于大多数人对杂交稻、常规稻、转基因水稻的概念认识模糊，有这种担忧也可以理解，但事实是杞人忧天了。

什么是常规稻？在我们还没有种植杂交稻之前，所有种植在田里的水稻都是常规稻。常规稻是由野生稻经过很多年驯化而成的，就如家养的猪、鸡也是由野猪、野鸡驯化的结果一样。常规稻品种特性各不相同，有的产量高但经不起风吹，遇大风有可能大量减产或绝收；有的味道超好却产量太低；有的产量、口感都不错，但很容易生病……每一个品种都有它独特的优点，也有它致命的缺点！怎样才能让水稻既抗病又抗倒伏，口感好又兼具高产量呢？于是杂交水稻应运而生了。

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杂交稻是由两个常规稻品种通过杂交的方式培育出来的，这里面的知识就比较专业了，限于篇幅简单点说。每一个常规稻品种都可以作为父本，同时也可以作为母本，通过父本和母本传花授粉的结合，就可以产生出兼具父母本两个品种优点的新一代杂交种子。如一个品种产量高但遇风即倒，一个品种产量很低但茎杆粗壮，这两个品种杂交后，它们的后代就可能是一个兼具父母优势的抗倒伏、高产的品种。这里为什么说“可能”？因为一个组合（父本和母本）是否能兼具强强优势，需要至少三五年的观察对比。一个成功杂交稻品种能在大田推广种植，历时三五年算运气爆表，十年八年稀松平常，有的甚至一二十年还在探索发掘中。这也就是杂交稻种子价格不菲的原因。

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我们知道，水稻是自花授粉植物，就是说它既有雌花也有雄花，通过自身就可以繁衍后代。而杂交就必须去除母本的雄花，人工去雄是一个繁琐而浩大的工程，大面积制种几乎不可能！人工去雄必须在水稻抽穗吐蕊、上午八九点钟杨花之前进行，用镊子将一株稻穗中的每一粒种子的雄花夹出来并收集好，乱扔有可能太阳出来后花粉飞扬而失败。每粒种子有几条雄花，每穗有百十粒，如果一穗中有一条雄花遗漏必然前功尽弃。去雄后让父本的花粉与其授粉，再套袋防止串花，一个人一天（只有两个小时能操作）也弄不了几穗！

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袁隆平之所以受到人们的高度赞扬，不仅仅因为他兢兢业业吃苦耐劳，更因他的专业知识发明（或发现）了“水稻不育系” 。不育系的出现代替了人工去雄，使水稻杂交制种技术如虎添翼。简单说一下水稻的“三系”：不育系、保持系、恢复系。

1、不育系：自身不育，不借助别的花粉到老只是空壳。

2、保持系：与不育系杂交可以产生后代，并且能保持后代也具有不育的特性，也就是说第二年种植出来没有其它花粉介入仍是空壳。在整个制种过程中，保持系的作用是繁殖不育系，以备来年提供给恢复系作为大面积制种。保持系自花授粉还是保持系，保持系也是常规稻。

3、恢复系：与不育系杂交可以恢复不育系的生殖功能，它们的后代也就是我们所说的杂交稻种子。恢复系也是常规稻。

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我们知道，杂交稻的优良性状只能保持一年，这并不是说我们把自己种出来的杂交稻谷留作种子就颗粒无收。二代的特点是“优良性状不稳定”，有可能持平、略差或差得多，为了避免差得多的风险，我们只能选择只种一代种子来止损。这不是农业科技研究人员为了种子公司的利益为难农民朋友，而是科学技术使然，这一点大家要有理性的认识，不要乱喷。

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从反转基因到现在，已经有人在质疑杂交稻了，之所以质疑杂交稻，理由就是“不好吃” 。这类人不是没有科学常识就是没有市场经济认知，抑或是饱汉不知饿汉饥！在饭都吃不饱的年代，农业专家、种子公司和广大农民都必须追求高产量的杂交稻种子，那时的大米确实不好吃。但随着生活水平的逐年提高，很多家庭的餐桌上，米饭只是象征性的一点点，开始追求口感了。在这样的大环境下，农业专家、种子公司、农民都开始顺应市场的需要做出调整，谁守旧（一味地追求高产）谁就会被市场淘汰！没见现在的大米口感好些了吗？追求口感将是今后杂交水稻的终极目标，农业科学工作者们正在不遗余力努力着。

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【如果“杂交稻”取代“常规稻”，会面临哪些危害？】至于常规稻种子会不会消亡，其实大可不必担心。每一家农科院（所）都有若干常规稻品种，拥有常规稻品种越多，制出高产优质的杂交稻种子的几率就越大，就越有可能成为行业霸主，谁愿意砸掉自己的饭碗？有条件的去看看农科院（所）的实验田，十来亩一块的田，几平方米就是一个对照品种，而这样的实验田不是一块两块！有的水稻看上去就像杂草，根本没什么谷粒；有的高而细，看似弱不禁风；有的矮而粗，有尺把深的水就会给它造成灭顶之灾……这些其貌不扬的水稻就是杂交稻的鼻祖。有些品种也许几十年都没发挥出它的优势，但今天没发挥不代表明天也不能发挥，南方发挥不了不代表北方也发挥不出来，在亚洲用不上，非洲可能就是它的乐土。不管现在有无利用价值，这些品种都会一直保留下去，不会让其消亡。有些与我们毫不相干的植物国家都要保护，说是要保留植物的多样性，何况与我们生活息息相关的水稻呢？

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我们吃黄瓜丝瓜时，是不是有时会感觉很苦？那是一种返祖现象，就是说它的祖先原本就是苦的，不苦是因为我们的祖先经过长期驯化的结果。所有进化过程中的动植物包括人都有返祖现象，返祖就是退化。一个常规稻品种经过多年栽种也可能退化，产量和口感不如从前。如果你钟情于一个常规稻品种，你要做的是防止它退化，专业术语叫“提纯复壮” 。怎么做呢？大田栽插之后，观察它的每一个生长期，选出分蘖不多不少、拔节不高不低、穗大粒多的植株，八成熟时单独收割，去除稻穗基部未成熟的秕粒，晒干（避免暴晒）扬净保存，以备来年作种。如图

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年年如此这般，良种的优势才能得以保留，其它作物常规品种提纯复壮也大体如此。

也许有朝一日，我们的杂交稻品质会超过常规稻，又或许我们来不及等待，在市场经济的大潮下，优质的常规稻种子就有可能像土猪、柴鸡一样推向市场。

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杂交水稻农民不能留种就是最大的问题，生命之本掌控在资本利益集团手里就是最大的问题，现在农民种田成本越来越高，种田不如打工，种田的越来越少，资本家承包田地越来越多，以后粮食会和房子一样，价格多少，涨跌都是利益集团说了算，大米30元一斤，你买不买？不买你能抗几天？老百姓买不起房可以租房子，等老百姓买不起粮食怎么办？