如何用西门子烤箱做蛋糕
1、蛋白霜在打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态，加入1/3细砂糖，高速打至细腻泡沫，再加入1/3细砂糖，转高速继续打至呈现纹路状态，最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发 。
2、蛋黄糊：在另一个打蛋盘放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，边搅拌边加入50ml色拉油，边搅拌边加入50ml牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒 。
3、取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，做同样的两份 。
4、最后把蛋黄糊盘中面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒 。
5、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌上轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来 。
6、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，40分钟 。
【如何用西门子烤箱做蛋糕】7、烤好后就立即戴上隔热手套取出来，放在桌上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模 。
推荐阅读
- 失信被执行人如何买高铁票
- 清蒸鲍鱼怎么做如何清洗
- 紫藤如何繁殖？
- 如何腌制酱油蟹
- 盆栽生姜如何种植？
- 石榴树该如何修剪？什么季节剪最好？
- 如何看待19年一些地方的大蒜价格2.5元/斤，后期还会大涨吗？
- 如何看待农村越来越多不干活的“少奶奶”？
- 花生重茬如何提高产量？
- 农村的青年劳动力越来越少了导致大片大片的耕地荒废该如何处理呢？