为什么放糖蒸鸡蛋蒸不熟
并不是放糖蒸鸡蛋蒸不熟，而是蛋液不容易凝固 。因为蛋液中的蛋白质与盐接触后才会凝固的原因 。
例如：做鱼圆，鱼茸里加了盐搅上劲后，在没有成熟的情况下，放在冷水里照样浮在水面上，这就是蛋白质凝固后的结果 。
蒸鸡蛋做法：
1、先打两个鸡蛋到碗里加盐，酱油，滴几滴香油；
2、打散后加水继续搅拌均匀撇去上面的泡泡；
【为什么放糖蒸鸡蛋蒸不熟】3、开始入锅隔水大水烧开后转中小火蒸十多分钟左右，滴几滴猪油，撒些鸡精，放两片香菜做点缀 。
推荐阅读
- 老公去ktv找同一个陪唱值得怀疑吗 男的为什么唱歌要找陪唱的
- 为什么要发行福字币 2021年福字币价格发行价是多少
- 一百岁为什么之年
- 汗蒸中间停顿休息多久 汗蒸要穿内衣裤吗
- 为什么沪c牌照不能进市区 上海沪c牌照需要什么才可以上
- 为什么扦插花卉要留多个芽点？
- 新冠疫苗打了风险大吗 新冠疫苗为什么18岁以下不能打
- 百香果为什么没成熟就皱 百香果皱皮是不新鲜吗
- 燕窝一次吃多少比较好 为什么燕窝泡发后很碎
- 白化动物为什么危险