秋季应多吃蜂蜜?蜂蜜的吃法
传统医学认为 ， 秋令干燥 ， 燥邪易伤肺 ， 导致肺阴不足 ， 肺津亏损 ， 所以 ， 在这个季节 ， 人们要注意养肺护肺 ， 防止秋燥的伤害 。白天喝点盐水 ， 晚上则喝点蜜水 ， 这既是补充人体水分的好方法 ， 又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 。
文章插图
秋季应多吃蜂蜜-蜂蜜的吃法
蜂蜜的功效
蜂蜜 ， 《本草纲目》中记载：“心腹邪气 ， 诸惊痫痉 ， 安五脏诸不足 ， 益气补中 ， 止痛解毒 ， 除众病 ， 和百药 。久服 ， 强志轻身 ， 不饥不老 ， 延年神仙 。”性味归经：甘 ， 平 。归脾、肺、大肠经 。
益气补中：
用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡并肺结核等 ， 有良好的辅助治疗作用 。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等 ， 常用炼蜜作赋形剂；用于补气的甘草 ， 常以蜜作辅料拌炙 。
润肠通便：
用于津亏血虚所致之肠燥便秘 ， 常单用内服或作栓剂纳入肛内 。
润肺止咳：
用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等证 ， 可单用或与沙参、生地等配伍 。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等 ， 常用蜂蜜作辅料拌炙 。
解毒：
用于解乌头、附子毒 ， 可单用内服；用于烧伤、疮疡 ， 可外涂以解毒护疮 。
蜂蜜的营养成分特别丰富 。主要成分是葡萄糖和果糖 ， 两者的含量达70% ， 此外 ， 还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等 。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用 。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛 。”现代医学也证明 ， 蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效 。因此 ， 在秋天常服用蜂蜜 ， 可以防止秋燥对人体的伤害 ， 起到润肺、养肺的作用 。
蜂蜜可以解秋燥
传统医学认为 ， 秋令干燥 ， 燥邪易伤肺 ， 导致肺阴不足 ， 肺津亏损 ， 所以 ， 在这个季节 ， 人们要注意养肺护肺 ， 防止秋燥的伤害 。白天喝点盐水 ， 晚上则喝点蜜水 ， 这既是补充人体水分的好方法 ， 又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 ， 同时还可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症 。
蜂蜜的吃法
蜂蜜水
取2勺蜂蜜 ， 用40℃以下的温开水冲服 ， 可迅速补充能量 。运动或熬夜后饮用蜂蜜水 ， 可缓解疲劳 。
鲜百合蜂蜜
鲜百合50克 ， 蜂蜜l-2匙 。百合放碗中 ， 加蜂蜜拌和 ， 上屉蒸熟 。睡前服 ， 适宜于失眠患者常食 。
蜂蜜雪梨水
取雪梨1-2个 ， 削皮去核切块 ， 放入炖盅内 ， 加少许冻开水 ， 置锅内用文火隔水炖约1小时 ， 取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉 ， 可达到润肺润燥的功效；缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症 。
蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜洗净 ， 切丁 ， 放人沸水中煮沸捞出 ， 控干水分 ， 晾晒半日 ， 然后放锅中用小火煮沸调匀 ， 晾冷后加蜂蜜150克服食 。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等 。
香蕉蜂蜜粥
用大米50-100克 ， 香蕉200克 ， 蜂蜜适量 。将大米熬粥后 ， 加入切成小段的香蕉 ， 待凉后加入蜂蜜食用 ， 可润肠通便、滋阴养颜 。
蜂蜜鲜藕汁
【秋季应多吃蜂蜜?蜂蜜的吃法】取鲜藕适量 ， 洗净 ， 切片 ， 压取汁液 ， 按1杯鲜藕汁加积安堂洋槐花蜂蜜1汤匙比例调匀服食 。每日2-3次 。适用于热病烦渴、中暑口渴等 。
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