怎么做黑米馅老婆饼（植物油版本不需要出膜）好吃？需要哪些食材？为您提供黑米馅老婆饼（植物油版本不需要出膜）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑米馅老婆饼（植物油版本不需要出膜） 。
说起年味会想起糖，饼……酥饼类家人都喜欢，所以便做了款老婆饼，加入黑米馅的老婆饼…此配方成品十二个全程随时记得盖好保鲜膜，防止风干
做黑米馅老婆饼（植物油版本不需要出膜）所需食材：水油皮，普通面粉110克，糖粉25克，植物油35克，沸水45克，油酥，普通面粉90克，植物油40克，黑米馅，黑米100克，糯米30克，水适量，白糖适量（我大概用了35克），黑米馅老婆饼（植物油版本不需要出膜）的做法步骤：
步骤1：黑米泡水过夜，黑米糯米洗净和平常煮饭一样加入适量水放入电饭煲中煮熟，趁热加入适量白糖拌匀 。
步骤2：水油皮：面粉，糖，油称量好混合一起，加入沸水（起到烫面作用）用筷子快速搅拌，然后揉成光滑的面团，无需出膜，揉光滑即可
步骤3：油酥的面粉和油混合成团，平分成12分，油皮也平分成12份，用保鲜膜盖好
步骤4：油皮按扁，包入油酥，依次做好全部
步骤5：取一面团，底面朝上，从中间向上下擀成牛舌状，从上往下卷起，依次做好全部
步骤6：取一卷好的面团，收口朝上，按扁
步骤7：从中间向上下擀成牛舌状
步骤8：从上往下卷起，依次做好全部
步骤9：取二卷好的面团，中间按扁，两头向中间捏 。
步骤10：擀成四周略薄于中间的圆片
步骤11：包入约27克的黑米馅
【黑米馅老婆饼（植物油版本不需要出膜）的做法（家常菜）】
步骤12：利用虎口，慢慢包紧，捏紧底部，防止烘烤时裂开 。翻过来，压扁，放入烤盘，依次做好全部
步骤13：涂一层蛋黄液，撒上芝麻
步骤14：用刀片割三刀，要割到可以看到馅
步骤15：放入190度预热好的烤箱中层，上下火190度25分钟 。（每个烤箱的脾气不同，根据自家的烤箱而调整温度和时间）
步骤16：成品图
步骤17：成品图
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