怎么做鱼头豆腐蔬菜汤好吃？学做鱼头豆腐蔬菜汤需要哪些食材？为您提供鱼头豆腐蔬菜汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼头豆腐蔬菜汤 。
做鱼头豆腐蔬菜汤所需食材：主料：大鱼头一个/700g，豆腐2块，姜七八片，料酒/米酒3勺，丝瓜半条，西兰花小半个，枸杞一小把
鱼头豆腐蔬菜汤的做法步骤：1. 鱼头洗干净，中间切开葱姜洗净
2. 豆腐泡水泡去豆腥味丝瓜去皮切块
3. 西兰花扳成大块焯水待变色捞出浸入冷水泡泡然后切小块待用
【鱼头豆腐蔬菜汤的做法（家常菜）】4. 热锅冷油放入葱姜煸香
5. 放入鱼头两面煎
6. 接着放入适量水，倒入豆腐些许料酒大火烧开
7. 水开，撇去浮沫
8. 还小火倒入丝瓜
9. 等到再次烧开
10. 倒入西兰花调大火放盐调味等到再次烧开起锅装碗
11. 点缀一些枸杞也是极好看的啦
温馨提示：西兰花不可烹调时间长所以焯水变色即可捞起别入冷水冷却等到最后快起锅的时候倒入烫下即可
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