怎样正确地预热烤箱 烤箱怎么预热
提到电烤箱，我们便会想到西餐中的烤肉，电烤箱是新式的厨房小家电，很多家庭也有了电烤箱 。春季刚至，暖洋洋的天气再搭配一顿美美的烤肉，无疑是非常浪漫的事情 。那么电烤箱你用对了吗?电烤箱的使用技巧有哪些呢?
电烤箱怎么预热
烤制食物前，食物是在室温的状况，而通常烤制时的温度都是需求在一百多度乃至两百度的，若是不进行预热，直接将食物放进电烤箱，就等食物从室温状况渐渐加热到设定的温度 。若是进行预热的话，食物从室温直接进入到设定的烤制温度，这两种做法，明显对食物在烤制时的内部安排的改变会有不一样的影响的 。比方蛋糕，若是不经过预热的烤制，其最后的口感肯定不如预热后烤制的蛋糕膨松 。
烤箱预热的作用
烤箱预热主要有什么样的作用呢，烤箱预热的作用有以下几点：
1、在烤箱预热之后烤制食物能够使食物快速的定型 。比如说我们在烤制蛋糕时，在没有进行烤箱预热的情况下，慢慢进行加热，那么在蛋糕中的一些流状物就很容易从烤箱中流出 。
2、烤箱在经过预热之后烤制出的食物，食用起来会更加的酥脆同时也会更加的爽口 。
3、烤箱预热过后烤制食物，还能够大大的缩短食物烤制的时间呢 。
烤箱选购
一、选功率：常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间 。在选购时，应首先考虑家用电表的安培值安培值越大，可选功率越大 。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱 。
【怎样正确地预热烤箱 烤箱怎么预热】二、选类型：电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型 。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点 。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族 。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快 。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元 。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒 。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者 。
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