猴头菇怎么吃对肠胃最好
猴头菇含有很多不同的营养元素，对人体的益处很多，猴头菇性平、味甘 。利五脏，助消化具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症，并对治疗肠癌有辅助作用 。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用 。
做法：
1、洗净猴头菇，先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，效果更好 。
2、蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每次换水，都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味 。
3、猴头菇泡发好以后，可以用多种方法烹饪，可以炖汤，也可以清炒等 。猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片 。
【猴头菇怎么吃对肠胃最好】4、在烹饪猴头菇的时候，可以根据自己的喜好搭配食材 。除了单一的炖或者炒猴头菇，比较常见的菜肴有“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、“猴头菇炖瘦肉”等 。
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