土豆淀粉可以做焖子吗
土豆淀粉可以做焖子，焖子是用淀粉加水熬制而成的，是中国北方地区的传统特色小吃，定州人"上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子" 。不同地方，焖子的做法有差异 。
【土豆淀粉可以做焖子吗】淀粉（amylum）是一种多糖 。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式 。分子式(C6H10O5)n 。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体 。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等 。
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