怎么做醋生麻酱蒸面皮好吃？学做醋生麻酱蒸面皮需要哪些食材？为您提供醋生麻酱蒸面皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醋生麻酱蒸面皮 。
做醋生麻酱蒸面皮所需食材：主料：澄粉80g ， 面粉20g ， 熟油适量 ， 芝麻酱一勺 ， 生抽两勺 ， 醋两勺 ， 花椒粉适量 ， 白糖适量 ， 香油适量 ， 熟花生一把 ， 黄瓜一根
醋生麻酱蒸面皮的做法步骤：1. 看情况拿粉 ， 顺手洗根黄瓜
2. 搅和匀了慢慢往里加水 ， 调成一盆流动性良好的面糊/浆 ， 水量差不多是粉量的两倍……吧？
3. 找一个导热性良好的平盘 ， 刷油倒面浆 ， 转盘铺平了扔到开水锅里(正常操作不拍照的话是不会有多余纹路的 ， 希望各位不要被我渣图误导)
4. 盖上盖子蒸个一两分钟 ， 瞅着变色起泡了开盖挪出来
5. 揭下来铺盘子里 ， 搁表面刷层熟油 ， 循环操作 ， 全部蒸完 ， 刷油晾凉
6. 抽空舀一坨芝麻酱 ， 用生抽和醋澥开 ， 根据个人口味加糖补盐 ， 根据个人喜好加香油花椒粉 ， 兑点凉白开调成可以自由流动的汁儿
7. 面皮切成自己喜欢的样子盖到黄瓜丝上 ， 撒点熟花生碎
8. 根据个人喜好浇汁撒熟芝麻 ， 喜欢吃酸补点醋 ， 喜欢吃辣加辣油/酱
9. 口重胃好抗折腾的朋友可以大胆往汁儿里加蒜泥 ， 加辣油 ， 加芥末 ， 加……
10. 来 ， 张嘴～
11. 除了很懒不想切提前擦好所以有点儿变样的黄瓜丝稍微丑了点儿之外 ， 没别的毛病
【醋生麻酱蒸面皮的做法（家常菜）】12. 走了哟 ， 明天见～
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