如何提高猪的瘦肉率？ _瘦肉率

以前人们还会用猪油当食用油吃，随着健康意识的提高，现在家庭中猪油的使用已基本被各种植物油代替。

所以对于肉猪的养殖户来说，提高猪体的瘦肉率，能更大程度的增加自身的经济收益，那么如何来提高肉猪养殖的瘦肉率呢？

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首先，选择优良的品种，这是基础又是关键。

跟作物的种植一样，有好的选种，才能有好的收获。

瘦肉型猪体的显性特点：猪体较长，背部、腹部的线条平缓，后躯较为丰满。

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第二，利用杂交手段提升猪体的瘦肉率。

对于养殖户来说，用良种猪父本与当地品种猪母本进行杂交，是改良猪种特点的有效手段。

一来杂交猪的瘦肉率差不多接近父本母本的均值，二来养殖过程中的饲料利用率、出栏时间都有明显的提高。

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第三，科学的饲养方法及环境管理。

小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘

喂养前期可以采取自由采食，以干精饲料或者湿伴料为主，后期限制喂食，并加喂蛋白质含量高的饲料及青饲料。

温度过高或者过低，不利于猪体蛋白质的沉积，猪舍温度在18到20度为宜，并注意猪舍的卫生和消毒工作，预防猪体疾病的发生。

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第四，正确把握生猪的出栏时间。

【如何提高猪的瘦肉率？】大猪长膘，所以在猪体体重增加不大的情况下，可以考虑提前出栏，也是提高猪体瘦肉率的有效方式！

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其他网友观点

现在的日子好了，人们的生活水平提高了，买肉也爱买瘦肉，那么养殖户在养猪的过程中怎么样才能提高猪的瘦肉率呢？

一:喂养优良的品种猪。

品种是决定瘦肉率的关键因素，如皮特兰猪的瘦肉率为70%，丹麦长白猪的瘦肉率为62%，法国大白猪的瘦肉率为64%，大x长.北三元杂种猪的瘦肉率为58%，北京黑猪的瘦肉率53%，枫泾猪的瘦肉率为37%，长x北二元杂种猪的瘦肉率为54%，内江猪的瘦肉率为40%左右。

二:提高饲料蛋白水平。

根据猪的品种、各阶段的营养需要给予相应的蛋白质水平。如皮特兰公猪x丹麦长白母猪所产的杂种-代猪，在体重20~40公斤，蛋白质水平为18%；体重40~60公斤，蛋白质水平为17%;体重60~90公斤，蛋白质水平为16%；大x长北肉猪在体重20~40公斤，蛋白质水平为16%；体重40~60公斤，蛋白质水平为14%；体重60~90公斤，蛋白质水平为12% 。

二:前充后限饲养法。

30头肉猪在体重10公斤、20公斤、30公斤、40公斤、50公斤、60公斤、70公斤，80公斤、90公斤、100公斤，10个阶段里，每个阶段屠宰3头，然后做皮、骨、肉分离，测它瘦肉率，试验数据分析表明，肉猪在体重60公斤以前，以长瘦肉为主，60 公斤以后，以长肥肉为主，而每长1公斤肥肉所需要的饲料是每长1公斤瘦肉的22倍，故提出在肉猪饲养中，要采取前充后限的方法，这样，既节省饲料，又提高瘦肉率便猪卖个好价钱。

四:去势。

去势的公猪日增重比未去势的提高10%左右，育肥期缩短20天左右，节省饲料8%，瘦肉率提高3%-5% 。

五:适时出栏据资料报道，肉猪毛重从70公斤增至100公斤时，瘦肉率降低 66%，肥肉率增加95%；从体重10公斤长到200公斤时，日增重逐渐下降，到200250公斤时，平均日增重下降为体重90～100公斤时的一半，为此肉猪体重养到90～100公斤时出栏为宜。