电饭锅做蛋糕怎么才能蓬松啊
电饭锅做出蓬松的蛋糕的技巧如下：
【电饭锅做蛋糕怎么才能蓬松啊】1、蛋白和蛋黄完全分离 ， 并且是蛋白打发完全 ， 即要打发到粘在打蛋器上不掉 。
2、电饭煲做的时候要先预热 ， 刷油 ， 先煮一次 ， 用毛巾堵住出气口 ， 再开一次 ， 煮20分钟左右 。
3、面粉选用低筋面 。
电饭锅做出蓬松的蛋糕的方法步骤如下：
材料：鸡蛋、白糖、面筋面粉、牛奶、盐、油；
具体步骤：
1、用打蛋器打蛋清 ， 打出泡沫 ， 为突出甜味 ， 可放适量盐 ， 放一勺糖 ， 一直打到成奶油状 ， 打发到粘在打蛋器上不掉 。
2、蛋黄放适量糖、冒尖的面粉、牛奶搅拌均匀 。
3、倒入一半的奶油状蛋清 ， 上下搅拌 。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出 ， 倒入少许油均匀涂在锅内 ， 以防黏锅 。
6、倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅 ， 把气泡震出来 。
7、按下煮饭键 ， 2分钟后会自动跳到保温档 ， 过20分钟后再按下煮饭键 ， 再煮20分钟即可 。
推荐阅读
- 葱烧海参家常的做法
- 蒸甜鸡蛋羹
- 做萝卜干没晒干怎么办
- 只听曲中意不做曲中人是什么意思
- 新鲜猪脸肉怎么做好吃
- 夏天必备梅渍番茄的做法 雪碧加话梅加小番茄好喝吗
- 夏季高温天气，猪场该怎样做好温控？
- 母猪刚做完猪瘟，可以打种吗？会有什么影响吗？
- 鼻甲肥大做手术是否疼？
- 雪花芋头的做法