剩鸡肉怎么做好吃
今天给孩子煮了鸡汤喝 ， 鸡肉中除了鸡腿和鸡翅比较受欢迎外 ， 剩下的鸡肉不知如何处理了 。看了看冰箱里现有的食材 ， 只能就地取材做一道快手菜吧 。
先把蘑菇撕好 ， 洗净后 ， 放入开水中焯一下 。我这里用的鸡肉是煮整鸡剩下来的鸡肉 ， 只需要捞出撕成丝即可 。
把豆腐干和洋葱洗净后全部切成小条状 。
把青椒洗净切成小段 ， 大蒜和姜洗净切好备用 。
炒锅准备好 ， 油热后加入姜丝和豆腐干 。
豆腐干全部炒均匀后加入鸡丝、蘑菇和洋葱 ， 稍微搅拌下 ， 不要太用力炒 ， 太用力鸡丝更容易散开 ， 粘连 。之后加入适量的醋、盐、胡椒粉和鸡汤 。
最后加入青椒和大蒜 ， 稍微炒两下 。因为这些食材大部分都是熟的 ， 所以不需要炒太长时间 。
最后出锅前加入调料 ， 加入鸡精就可以出锅了 。
【剩鸡肉怎么做好吃】成品 。剩鸡肉也能做出好吃的菜 。
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