哪种鱼丸好吃
1、福州鱼丸 ， 福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸 ， 加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀 ， 再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物 ， 是富有福州地方特色的风味小吃之一 。福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子 ， 选料精细 ， 制作考究 ， 皮薄均匀 ， 色泽洁白晶亮 ， 食之滑润清脆 ， 汤汁荤香不腻 。
【哪种鱼丸好吃】2、晋江深沪鱼丸 ， 深沪水丸选用鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼和五香肉等 ， 剁碎捣烂 ， 与地瓜粉一起搅合千捶而成 ， 形状有圆形、块状、鱼形各种 ， 坚韧雪白 ， 质地柔软 ， 并用肉骨清汤、油葱、瘦肉配煮 ， 下锅膨胀力强 ， 不易变质 ， 入口鲜美清脆 。
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