山西枣皇糕是用什么做的
主料：红枣水，红枣150克，清水1200毫升 。
配料：蔗糖120克，木薯粉160克，马蹄粉30克 。
做法：
1、红枣清净，用剪刀去核 。
2、向锅里加1200毫升水煮滚，加入红枣，加盖转小火煮30分钟 。熄火后盖好焗1小时 。
3、用网筛滤起红枣略压，滤出600毫升红枣水 。
【山西枣皇糕是用什么做的】4、红枣水加入蔗糖，小火煮融，放至和暖备用 。
5、所有粉类过筛，缓缓倒入红枣水，拌匀至没有粉粒 。
6、糕盆涂少量油防黏，倒入粉浆，用中火蒸1小时即成 。
7、如想表面更加光滑可放入炉前盖好耐热保鲜纸 。
推荐阅读
- 梅花糕模具及制作方法
- 山西有哪些名人的故事
- 山药红豆糕怎么做能成型
- 山西最著名的小吃有那些啊
- 山西长治晚上哪里好玩
- 山西有啥艺术学校
- 山西有哪些美食最著名
- 翻拌蛋糕糊的窍门
- 山西有多少年的历史
- 紫薯糯米糕的做法（青少年食谱）