在4线城市开个海鲜店卖活花甲扇贝到冻品，在到海参燕窝干货，店才50平是不是太杂？ _冻品

谢谢邀请

生活在海滨城市，几乎天天都要接触各类海鲜店，所以对海鲜店的选址、进货、销售、产品质量有一些了解。那么四线城市，50平的店面卖海参、燕窝、干货，还要经营花甲、扇贝、冻品到底杂不杂呢？

选址

开店选址是重中之重，看你描述你的海鲜店选址，应该是在当地的繁华地段，人流应该没有问题。

但是，有一个问题，就是你的店离市场很近。市场虽然能够带来客流量，但不要忘了。市场里同类商品也应该很多，而且因为市场里货品齐全，人们一般喜欢“逛市场” 。而且做为四线不靠海的城市，海鲜虽然也有很多人喜欢，但是并不一定是餐桌首选。

也就是说，你们那里的人对海鲜的选购并不是内行，这样他们“逛市场”时，可能看到卖海鲜的，随机购买的冲动比较大，所以我觉得你的选址靠市场，可能是一个“大问题” 。如果要我来选，我会选高档写字间，或者当地房价最高的住宅周边。这才是销售高档海产品的黄金地带！

进货

现在商品物流特别发达，可以说坐在家里，就可以下单全国各地的好东西，当然海鲜也不例外。

在4线城市开个海鲜店卖活花甲扇贝到冻品，在到海参燕窝干货，店才50平是不是太杂？

文章插图

你的进货渠道如何，是不是能够拿到商品产地的一手货源，而且质量上说的过去呢？这个很关键！

大家都知道不论哪种商品，因为质量的不同，价格也会相差悬殊的。四线城市不常食用海鲜的话，也就是用我们海边人的话讲“不认”，买就是为了偶尔尝鲜，那么没有必要进上等好货，这样可以降低商品的单价，并且利润也很高。

我们当地就有专门卖无头虾或者个头不大、颜色比较杂的贝壳类海产品的，但是销量和盈利并不低。因为有钱人毕竟占少数，大多数人选购商品还是喜欢“物美价廉”的！

销售

不论什么样的门店，销售和营销都是最主要的，“买卖买卖”只有能把商品卖出去，才能流通周转开来。

既然卖海参、燕窝、干货这些高档商品，那么客户资源是非常重要的。这些不能靠流动的散客，就必须要有自己的目标消费群体。

文章插图

大家以为高档海产品，一想到销售对象就是酒店，其实跟酒店做供货商，没有想象的那么好。

酒店进货一般要求价格要低，利润自然下降。酒店进货后，货款不会及时结算，一般都是月结还有可能时间更长。这无形加大了资金周转的压力，以及销售回款的风险，应收账款如果不能及时回笼，那么运营也会有风险。酒店如果经营不善，或者经营者品行不端，赖账坏账的可能性很大。请问和酒店有过交往的供货商，有几个没有“坏账，死账”的?所以高档商品，酒店并不是最好的销售渠道！能消费得起海参、燕窝干货的人群，那必定是收入不菲，或者家中有病弱体虚，需要进补的人群。所以你们当地对这些高档补品，有什么样的认知度这很关键。是不是只要有出院的病人，或者家里办宴席都需要这种商品，这才是主要的。这样你才能打开销路，挣到钱。50平的店面即卖高档海产，有卖廉价的花甲扇贝冻品杂不杂

大家都知道一个道理，常买奢侈品品牌的人，绝对不会去路边摊买东西，也不会去看路边摊的东西。

你的店里既卖几千块一斤的海参、燕窝、干货，又要卖几块钱一斤的花甲和冻品。出发点是好的，想要用这些便宜廉价的商品引流。但是你想一想:“高档商品的购买者，一般都是有消费能力的中年人，他们可不可能和一群大爷大妈以及家庭妇女，挤一起去你的店里”?你这么做的结果就是，利润高的商品无人问津，变成了“赔本赚吆喝”！