农村的土鸡在市场上“遇冷”,为什么城里人也不爱吃土鸡了?
这个事 , 我来插一小嘴 。说说我的看法 。
大约二十年前 , 我和朋友合伙在胶州那边承包了五十亩山地 , 养鸡 , 山鸡 , 鸽了和兔子 。我自己还养了猫 , 主要是为了吃 。
只有一年 , 被合伙人把我开除了 。他的原话是 , 你这样的吃货不适合养东西 , 都还不够你自己吃的 。
那时侯散养的鸡是很好卖钱的 。鸽子更好卖 , 基本上都是进酒店了 。一鸽顶九鸡 , 这是民间说法 。孕妇吃的很多 。
现在的土鸡 , 挂羊头卖狗肉的多 , 都叫土鸡 , 散养的 , 其实都是饲料鸡 , 早已名不符实了 。谁是傻瓜?所以 , 土鸡遇冷是很自然的结果 。
不是散养的鸡就是土鸡 , 土鸡包括它的养法 , 真正的吃粮食 , 吃莱长的鸡才是土鸡 。所以 , 糊弄一时糊弄不了永远 , 久而久之 , 人们会从口感中辨出真假 , 当然不会再继续上当受骗了 。
总之 , 就是失信了 。谁的钱都不是大海潮上来的 , 天上掉下来的 。回过味来的人们会调腚走人的 。这样 , 只把真土鸡给坑了 。把市场搞坏了 。
中国总是这样的 , 劣币驱逐良币 , 最终透支了信用 , 透支了未来 。中国人真的应该倡导契约精神!做守信的产品 , 守信的市场 , 守信的人格 。不然 , 就永远在低端生产端混日头了 。
中国 , 赶快觉悟吧 。失信就会失和 。失和就会自私 , 各自划地为牢 。信仰当然就会失去价值!
其他网友观点农村土鸡遇冷 , 城里人不爱吃土鸡了?农村土鸡遇冷是事实 , 城里人不爱吃‘土鸡’这肯定不是真的 。
以前农户养的土鸡都是放养的 , 它们在外面找虫子野草野菜吃 , 农民家里喂的呢也是五谷杂粮 。成长时间慢 , 一般一年左右才吃 , 早的话也得七八个月 。我自己养过鸡 , 那味道香甜有嚼劲 , 真的非常好吃 。普通的饲料鸡根本没法比 , 即便是比市场高很多倍也愿意开车去购买 , 特别是逢年过节的 , 那更是很多人买 。别说城里人喜欢吃了 , 我们农村人也特别喜欢吃啊!
随着这几年农村土鸡市场的走俏 , 有的农户看有利可图 。便作起了挂羊头卖狗肉的事 , 自家养的鸡卖完了 , 就去外面买饲料鸡回来养几天当土鸡卖或者和土鸡混合起来卖 , 外面的一般逢年过节的也就十几块钱一斤 , 但是土鸡是卖到三十一斤 , 这差价就出来 。刚开始大家都喜欢买 , 时间长了 , 味道不一样甚至越来越差 , 大家慢慢也就明白了其中的缘由 , 自然就买的少了 。有的真正养的土鸡卖的 , 被其他农户这么一骗 , 城里人分不清也是不敢买了 。
现在买土鸡的一般得拖熟人买 , 是不是真的土鸡 , 一吃就知道了 。我们农户要想真正把自己的土特产卖出去 , 讲究信用是非常重要的 。不管农村人还是城里人 , 大家都是诚信交易 , 这样才能长久做下去 。
文章插图
其他网友观点
并不是农村的土鸡“遇冷”了 , 而是城里人根本没吃过真正的土鸡 , 自然品尝不到真正土鸡的美味 , 他们要吃到真正的土鸡就会被这种美味征服 。
我家里也养了很多年鸡 , 上周回家我还亲手喂他们吃食了 。我家的土鸡一般每年也就养那么几只 , 现在生活好了也不愁鸡蛋 , 所以自己养的土鸡主要是吃肉 。
我在家喂养他们的时候 , 都是直接拿自己家的玉米撒给他们吃 , 蔬菜叶子也是他们最喜欢吃的 , 白天一般都是在家里院子里来回跑 , 晚上它们也自觉的回到鸡圈里睡觉休息 。
下图是我家的鸡 , 长得都不是很肥大 , 但肉都很劲道 , 不管是煮熟 , 还是炖汤 , 都是绝佳的美味 。他们正在吃的就是我们家做菜剩下的白菜叶子 。
文章插图
再说说我家土鸡的收购价 , 一般我们自己的鸡是不卖的 , 有时候养的多了 , 有人来收购 , 都是25元一斤的价格收的(连着毛 , 内脏等) 。而他们卖到饭店之后 , 有人去饭店吃土鸡 , 饭店的出售价格是50-60元/斤左右 , 你还别嫌贵 , 我们村里人都非常喜欢吃 , 简直是大补 。
再说说城里人吃的“土鸡” , 上次我在城里买了一只土鸡给我媳妇炖汤喝 , 土鸡摊主卖的价格是22元/斤-26元/斤 , 这价格远比我们村里的收购价要便宜 , 更别提跟饭店的价格比了 。而这种“土鸡”的个头可不小 , 肉肉的 , 想必大多数城里人吃的就是这种所谓的“土鸡”吧 。
就这还有很多城里人表示太贵了 , 吃不起 。我知道城里人生活在水深火热之中 , 吃什么东西都要精打细算着来 , 也难怪你们没吃过好东西 。
文章插图
而城里的“土鸡”之所以可以卖到这么便宜 , 主要是因为这种鸡的生长周期短啊 , 普遍用饲料喂养3个月就可以长得比农村土鸡喂养一年的个头还大了 。
你们常年吃着这种“假土鸡” , 久而久之 , 味道不行 , 又没吃过真的农村土鸡 , 就想当然的认为农村土鸡不好吃 , 这并不奇怪 。
小时候我家养的土鸡是要吃蛋的 , 所以很多都长到两三年了还没舍得杀了吃 , 等它们下蛋少了 , 我妈妈把它杀了炖着吃炒着吃 , 那才是天下最美味的土鸡肉呢 。
所以 , 强烈建议城里人放下身段 , 去农村进入养鸡的农家 , 给人家多一些钱 , 让人家现场给你杀一只土鸡 , 做给你吃 , 你也会再也割舍不下这份美味的 。
【农村的土鸡在市场上“遇冷”,为什么城里人也不爱吃土鸡了?】(文/阿冰)
推荐阅读
- 带朋友去喝骨头汤,喝完出来,朋友一直说骨头汤都是放骨粉,对身体不健康?真的?
- 那些年我们吃过的年夜饭……哪些让你印象最深刻?
- 小李广花荣的外貌描写
- 有什么动漫男主角是傲娇系的
- 足球比赛的保级是什么意思
- 刚从市场上买的香菇应该怎么处理
- 中国这么多菜系,为什么现在川菜和湘菜最受欢迎,全国上下都在往咸和辣的方向发展吗?
- 工地食堂要做三天的年夜饭,菜单怎么安排比较好?
- 年夜饭是一年中的盛宴,但都知道吃得很少,浪费特多,你怎么看?
- “好吃莫过饺子”你认为中国哪里做的水饺最好吃,东北还是你的家乡?