本食谱来自【大丽丽330】老师分享的杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法，需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉好吃？学做杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉需要哪些食材？为您提供杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉 。
做杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉所需食材：主料：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，猪前腿肉，淀粉，生抽，料酒，浓汤宝，葱，蒜，盐
杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法步骤：1. 准备好食材：杏鲍菇 青椒 胡萝卜 猪前腿肉 淀粉
2. 胡萝卜切片 青椒切片 杏鲍菇切条
3. 猪肉切片
4. 猪肉加入淀粉、生抽、料酒腌制10分钟 。
5. 一碗水中加入浓汤宝1/3个调制成高汤 。没有浓汤宝也没有关系，准备一碗水即可 。
6. 锅内加入少许油，油温烧至五成热，加入腌制好的肉翻炒至变色 。
7. 空锅内再次加入油，放入葱蒜爆香，首先加入胡萝卜翻炒，再加入杏鲍菇翻炒 。因为杏鲍菇比较吸油，锅快干时加入调制好的高汤或清水煮一分钟 。
8. 待水快干时，加入青椒、炒好的肉片，少量食盐、味精翻炒即可 。（因为青椒易熟所以最后放）
【杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法（家常菜）】
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