小时候过生日会弄一个红鸡蛋，有什么寓意吗？或者煎鸡蛋放白糖水？ _红鸡蛋

我不知道过生日吃鸡蛋有什么寓意，但看到这个问题，我想每个70后都会有些感触，那是一种温暖的爱的感动。

80年代，物资还极度匮乏，买东西要用各种各样的票，而且还是限量的。所有的生活品都是极其珍贵。

记忆中的那个冬天，阴历10月份，我又过12岁生日了。这是我老早就盼着的一天。早晨，窗外已是一片雪白，玻璃上已挂了霜花。母亲催促我起来，穿衣吃饭（玉米面饼子，土豆炖酸菜），那天我额外吃到两个鸡蛋。

这是家里的习惯。家里兄弟姐妹四人，轮到哪个人生日了，都会吃上鸡蛋。那时，没有生日蛋糕也没有大餐。这特别的日子能够吃上鸡蛋对于我们小孩子已足够幸福。

我清晰地记得哥哥们看着我把鸡蛋吃下去，但没有人争抢，包括最小的妹妹。这就像一种仪式，既简单又庄重。

多年以后，似乎还能回味起当年掰开鸡蛋时升腾起的那份袅袅的烟一样轻的雾气，和母亲耳边挂着水珠的鬓发！多年以后，我也才咀嚼出母爱的味道！

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其实，民间吃红鸡蛋的习俗非常普遍。不仅是小孩子过生日，当家里有新生命降临、小孩子满月或节日时，吃红鸡蛋是最为常见的庆祝方式。若说起由来，可以追溯到中国人的“卵生”观念。

传说盘古开天辟地的时候，世界一片混沌，就如同“鸡子”（鸡蛋）一样，盘古劈开了这枚“大鸡子”，才有了天、地和天地间的万物。所以在远古人的观念中，人类及自然的一切都是从卵中生长出来的。由此还有一系列的神话传说与此相关：有娀（sōng）氏的女儿简狄“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕生契”，契为商朝人的始祖；颛顼氏的孙女女修在织帛时，“玄鸟陨卵，女修吞之，生子大业”，大业是秦人的始祖……在中华神话传说里，圣人或祖先的由来有许多都和神鸟产卵有关，在先民们的观念中，鸟卵是一切万物始祖的由来。由于对“卵”的原始崇拜，人们将鸡蛋和出生、传宗接代联系到了一起。

在中华原始文化中，人们对于鸟的崇拜十分常见，在河姆渡、良渚、马家窑文化中就有大量鸟纹形象。而古人所谓的“玄鸟”，是以未经驯化的原鸡为原型。于是，鸡便成为了人们的原始鸟兽崇拜在现实中的依托。也正因为如此，古人们认为鸡是百禽之长，具有镇妖伏魔的作用。鸡生蛋，蛋生鸡，鸡有神性，鸡蛋自然也有神性，也能够避邪除魔。

你还能看出来这些都是鸡蛋吗？

不仅如此，民间对于鸡蛋的喜爱与崇拜也是自古有之。古时候的人们就喜欢在鸡蛋壳上面染上颜色或画上图案，互相赠送，更有在蛋壳上面雕刻出精美图案的高超技艺。并且，在中国人的传统观念中，红色可以避邪，将鸡蛋涂成红色，更是大大增强了鸡蛋避邪安定的功能。所以，红鸡蛋在民间是喜庆祥瑞之物。不仅在孩子出生、满月、生日之时要吃红鸡蛋，以表达对孩童健康成长的祝愿，甚至在新人结婚之时，也用红鸡蛋传达对他们传宗接代、子孙满堂的期望。民谣“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋”中，第一个“红鸡蛋”是新娘出嫁时用以滚脸的喜物，第二个“红鸡蛋”则是新娘来年生子时用以分发给亲朋报喜的鸡蛋。

其实，不仅是过生日，在有些地方，诸如端午等节日时，也有吃红鸡蛋的习俗。如今人们生活条件越来越好，许多家庭给孩子过生日时也用蛋糕替代了红鸡蛋，不过这两者在本质上并无差别，都体现了长辈对孩子健康成长、平安喜乐的祝愿。

至于煎鸡蛋放白糖水，还没怎么见过。

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【小时候过生日会弄一个红鸡蛋，有什么寓意吗？或者煎鸡蛋放白糖水？】做为一个70后，小时候吃鸡蛋可是一件奢侈的事，那时候只有生病和过生日的时候，才能得到一碗荷包蛋面或者一个煮鸡蛋。

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小时候过生日会弄一个红鸡蛋，有什么寓意？或者煎鸡蛋放白糖水？一种寓意，希望孩子能够茁壮成长。因为我问过母亲，为什么过生日要吃煮鸡蛋而不是煎鸡蛋？因为小时候我嫌蛋黄噎人，但是我特别喜欢吃煎鸡蛋。母亲说鸡蛋是有里有面的食物，过生日吃煮鸡蛋要剥壳吃，希望孩子今年过的有里有面，而且煮鸡蛋是全蛋，自然希望孩子过的完整一些。

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小时候我记得鸡蛋基本都是白壳的，很少看见有红壳的鸡蛋，不像现在基本都是红壳鸡蛋，这个可能跟当时鸡的品种有关。中国人讲究个喜庆，凡是喜事都喜欢用红色来代表。记得那时候谁家有生孩子的，鸡蛋都是涂上红色给送去，送白色的鸡蛋就有些“煞风景”了!而且人家回礼也是回红色的鸡蛋，并且小孩过百岁送鸡蛋都是99个这个数，现在这个传统也有很多地方保留。我觉的过生日吃红壳的鸡蛋，肯定跟这个也有一定的关系。

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煎鸡蛋放白糖水我家里很少这么做，不过我们这里有个传统，就是新女婿上门第一次，丈母娘肯定要给冲鸡蛋水喝。这个可能是接待亲人的礼数，煎鸡蛋放白糖水是不是跟这个一样，就不太清楚了!鸡蛋以前可不像现在随处可见，那时候都是家家户户的小规模养殖，鸡蛋的产量也小，自然也金贵一些。过生日是值得庆幸的事，家里肯定要给准备最好的食物，我到现在过生日家里都会一早给煮几个鸡蛋，而且现在不需要涂色了!因为白壳鸡蛋现在还比较少见了!