怎么做清蒸龙利鱼+咖喱鸡肉饭简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗清蒸龙利鱼+咖喱鸡肉饭 。
今天周末，好好准备一餐供家人享用吧，共度你们的美好时光 。今天的主食准备来个咖喱鸡肉饭，好久没有吃了，想想都要流口水！再准备清蒸一块鱼，凉拌一个空心菜，蒸个鸡蛋羹，似乎还少了点喝的东西，那就再现磨个豆浆搭配一下吧！用丰盛美味的午餐开启美丽的周末时光！
做清蒸龙利鱼+咖喱鸡肉饭需要什么材料龙利鱼块250克，鸡胸肉200克，土豆1个，胡萝卜半根，空心菜1把，鸡蛋2个，秋葵2个，葱姜蒜适量，青红椒适量，生抽2勺，蒸鱼豉油3勺，蚝油1勺，香醋1勺，芝麻酱1勺，油辣椒1勺，料酒1勺，香油适量，食盐适量，五香粉适量，咖喱块50克
清蒸龙利鱼+咖喱鸡肉饭怎么做好吃又简单
做法分解1：将龙利鱼块洗干净装盘，切一些生姜片铺在鱼身上，再加入一勺料酒腌制去腥 。大葱和一小半红椒切成细丝备用 。
做法分解2：鸡蛋打散，加入适量清水继续搅拌，然后过一下细筛去除多余的浮沫 。（蛋液和水的比例是1:1最好，这样蒸出来的鸡蛋羹比较滑嫩，我今天水倒多了，比较失败，有点难看！）
做法分解3：将鸡胸肉，胡萝卜，土豆都切成小丁，葱姜蒜辣椒切碎备用 。空心菜清洗干净摘成小段，再切适量蒜末备用 。豆浆机里加入泡好的黑豆，黑芝麻，红枣，直接按豆浆键制作就好了！
【清蒸龙利鱼+咖喱鸡肉饭的做法（青少年食谱）】做法分解4：将腌好的龙利鱼块上锅中火蒸10分钟，蒸好后去除姜片和多余的汤汁，淋上3勺蒸鱼豉油，铺上切好的葱丝和红椒丝，锅中将食用油烧热，浇在蒸好的鱼上面 。一道鲜嫩无比的清蒸龙利鱼就做好了，我买来的这种龙利鱼块没有一根刺，可以放心大胆的食用了！
做法分解5：将两个秋葵切成小圈，撒在虑好的鸡蛋液上，上锅中火蒸10分分钟左右即可，将一勺生抽加少许清水搅拌均匀，淋在蒸好的鸡蛋羹上，简单营养的秋葵鸡蛋羹就完成了！
做法分解6：锅中烧水将空心菜焯水2分钟后捞出，放在装满冷水的盆中浸泡片刻后捞出 。加入蒜末，麻酱液，一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺油辣椒，适量香油，少许食盐和五香粉，最后浇一点热油！凉拌空心菜就OK了，味道还不错！
做法分解7：今天的重头戏，我心心念念的咖喱登场了 。锅中放少许油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉翻炒至变色，再依次加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，加入清水和50克的咖喱酱炖煮，大火烧开后转小火炖15分钟就差不多了！咖喱浓郁，唇齿留香 。米饭上撒些黑芝麻，再搭配一杯豆浆，一起享受这个美好的周末吧！
清蒸龙利鱼+咖喱鸡肉饭的做法窍门注意鸡蛋液和水的比例，蒸的时候最好覆膜或者扣个盘子会更好！。
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