怎么做香辣蛏子简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗香辣蛏子 。
香辣蛏子是简单的家常海鲜 ， 味道鲜美 ， 香辣爽口 ， 做法简单 。制作时需注意将蛏子提前浸泡去沙 ， 洗净壳上附着的脏物 ， 以免影响口味 。
做香辣蛏子需要什么材料蛏子500克 ， 料酒适量 ， 葱适量 ， 姜少许 ， 蒜6瓣 ， 小米辣一个 ， 味极鲜适量 ， 米醋少许 ， 白糖少许 ， 酱料适量
香辣蛏子怎么做好吃又简单
做法分解1：1.用清水加盐不停搅拌 ， 多漂洗几次；
做法分解2：2.上锅加水烧开加入清洗好的蛏子 ， 五分钟左右即可；
做法分解3：3.滤水控干水份备用；
【香辣蛏子的做法（青少年食谱）】
做法分解4：4.佐料洗净切碎备用；
做法分解5：5.热锅放油 ， 油温90度左右下佐料小火炒香佐料；
做法分解6：6.加入酱料继续翻炒；
做法分解7：7.加入蛏子炒至佐料包裹 ， 加入味极鲜、香葱段起锅；
做法分解8：8.酱香浓郁 ， 鲜味十足 。
做法分解9：9.这个季节的贝壳类海鲜是最肥美的 。
香辣蛏子的做法窍门香葱一分为二 ， 炒料时加一份 ， 起锅时加一份 。如果不能吃辣的朋友 ， 省略第六步 ， 不要加酱料和小米辣 ， 做成蒜香蛏子 ， 也很好吃的 。。
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