易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

白领“叮饭族”让微波也变营养（营养常识）

营养常识

过去很多上班族认为做饭是一件麻烦的事情 ， 没做饭经验的人也能便捷地做出可口的饭菜来 ， 省钱的同时吃得还更卫生更营养 。
微波炉做菜 ， 健康又营养
微波炉除了每日中午在公司“叮饭” ， 在家中你也可以用微波炉做出很多美味又营养的美食 ， 下面PCLADY小编推荐两道营养健康的食谱做法给“叮饭族”们 。
微波清炒胡萝卜
很多人不喜欢吃胡萝卜 ， 其实胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜 ， 素有“小人参”之称 。据研究证实 ， 每天吃几根胡萝卜 ， 有助于预防心脏疾病和肿瘤 。传统中医也认为胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效 ， 对身体十分有益 。总之 ， 我们一定要在自己的菜桌上加上胡萝卜这种养生食材 。
材料：胡萝卜一根、香菜少许
调料：植物油一勺、盐一小勺、生抽一小勺、糖小半勺
做法：
1.胡萝卜洗净后切成细丝 ， 香菜切成末备用 。
2.取一个微波炉适用的容器 ， 放入胡萝卜丝 ， 再加入植物油 ， 拌匀 ， 盖上盖子 ， 放进微波炉用高火加热三分钟 。
3.取出后 ， 加入盐、生抽、糖和香菜末 ， 搅拌均匀 ， 放进微波炉 ， 用高火加热一分钟即可 。
微波苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤来去去火 ， 用微波炉炖汤其实很简单方便 ， 不用一直守在炉子边上 ， 只要调好时间就可以了 。
材料：苦瓜半根、排骨150克
调料：姜两片、盐一勺
做法：
1.排骨剁成小块 ， 洗净备用 。苦瓜洗净后切成大块 。
2.排骨放入微波炉适用的容器里 ， 加一杯开水 ， 盖上盖 ， 用微波炉高火加热三分钟 ， 取出后倒出血水并洗净 。
3.取一个微波炉适用的汤煲 ， 放入洗好的排骨和切好的苦瓜 ， 加入姜片 ， 再加适量冷水 ， 盖上盖 ， 放进微波炉 ， 用高火加热二十分钟后再改中低火加热二十分钟 ， 取出放盐即可食用 。小贴士：
1.先将排骨加热一下是为了去净血水 ， 炖出的汤更清 。2.请根据自家微波炉的功率适当调整加热时间 。巧用微波炉给西红柿去皮西红柿的做法很多 ， 炒、炖、拌或做汤都可以 ， 简单又美味 。只是 ， 有时候 ， 我们需要将其外面那层薄皮去掉再进行烹饪 。例如做糖拌西红柿的时候或是炖牛肉的时候 。还有些人认为去皮后再吃可以防止表皮上的残留农药 ， 总之 ， 给西红柿去皮就成了大多数人面临的问题 。那么 ， 怎样才能又快又好地给西红柿去皮呢？不妨试试微波炉吧 。方法：取一个西红柿 ， 放在微波炉里用高火加热一分钟 ， 拿出来晾凉后就可以很轻巧地将外面那层薄皮撕掉了 ， 非常方便 。选对器皿安全又健康微波炉所用的器皿应由非金属材料制成 ， 绝对不可使用金属器皿 。微波炉器皿应符合如下几个条件：微波透射性好、耐热性好、耐冷热冲击性能好；、符合食品卫生要求（包括在高温条件下的卫生要求） 。【白领“叮饭族”让微波也变营养（营养常识）】可使用的器皿 。1.玻璃烹饪器皿、陶瓷烹饪器皿 。即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用 。但有金属饰边的容器 ， 可能会起火花或剥落 ， 请勿使用 。2.耐热塑料器皿 。凡耐热塑料器皿都可以使用 。但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿 。3.保鲜膜、耐热pe袋 。烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜 ， 亦可当容器的盖子使用 ， 但勿直接包裹肉类和油炸食品 。不可使用的器皿1.金属器皿 。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器 ， 微波不能穿透 ， 而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象 ， 故不能使用 。注意 ， 使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏 。2.漆器 。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化 ， 产生有害物质 ， 容器也可能产生裂痕 ， 请勿使用 。3.草、柳、木、竹、纸制品 。这些容器短时间加热时可使用 ， 但长时间加热时 ， 容器可能会烧焦 ， 请勿使用 。给“叮饭族”们的健康提醒
虽然微波炉“叮饭族”们的好帮手 ， 但是关于它的一些运用常识 ， 你真的全部了解吗？1.微波炉内的食物不要放得太满 ， 以不超过容积的1/3为好 。2.严禁用微波炉加热密封的食物 ， 例如袋装、瓶装、罐装食品 ， 以及带皮、带壳的食品 ， 如栗子、鸡蛋等 ， 以免爆炸污染或损坏微波炉 。3.微波炉工作时 ， 应远离炉体 ， 虽有安全保险 ， 还要防止万一发生微波辐射伤害人体 。4.微波炉工作时 ， 不要将眼睛紧靠 。微波炉5厘米之内去观看微波炉工作 。因为眼睛对微波最敏感 ， 以免受到不必要的伤害 。5.选择烹调时间宁短勿长 ， 以免食物过分加热烧焦甚至起火 。而重复加热十分方便 。最受欢迎饮食热文喝酸奶的误区最难消化的食物稀奇古怪的餐厅隔夜茶不能喝

上一篇：健康饮食不可挑 五味须俱全（营养常识）

下一篇：最健康与最垃圾食品（营养常识）