为什么在内蒙古大草原上，当地人更爱煮羊肉，而不是美味的烤羊肉？ _煮羊肉

我就是内蒙古人，现在就在白雪皑皑的大草原上。

我也喜欢吃羊肉，主要是清汤煮羊肉和羊肉火锅。

烤羊肉也吃，太少了。

也就是在夏天或者秋天吃烤羊肉，主要是烤羊腿或者是羊肉串。

说实在的，烤羊肉没有煮的好吃。

内蒙古大草原上的煮羊肉拿出来，乘热沾着内蒙古特有的韭菜花吃，没够。

尤其是那个肥美的羊尾太香了。

一般人是受不了那个羊尾的香味的。

肥而不腻入口即化的感觉，肥中咬着有点脆口，那种感觉真的特别舒服，尤其是沾着秋天的韭菜花。

而烤羊肉就没有那种感觉了，只是一种烤糊了加上孜然的味道，再加上点辣椒，在我们的口里有点淡。

辣椒的味道就没有了韭菜花的香中有辣，不一样的感觉。

再就是我们内蒙古吃羊肉是有季节性的。

因为羊肉入口怎么样能好吃是受季节影响很大的。

尤其是夏天的羊肉不吃。

夏天吃的羊肉是上一年秋天或冬天的羊肉保存下来的，时间长了点，味道就淡了很多。

也就是说夏天的养，我们不会吃肉的，必须要到秋天和冬天吃。

吃羊肉也是有许多讲究的，是传统也是肉的季节性口感问题。

友友们想吃内蒙古羊肉的等到秋天来做客。

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其他网友观点

【为什么在内蒙古大草原上，当地人更爱煮羊肉，而不是美味的烤羊肉？】宁夏内蒙羊膻味淡，煮着好吃，新疆羊味道重，烤着香。

其他网友观点

第一:草原羊非常好，会吃羊的还是原汁原味羊肉蘸韭菜花或者蒜泥最美味

第二:烤的羊只是吃刚刚烤好的那么几口好吃，在多吃几口也就腻住了，在喝点酒说会话凉了更难吃。

第三:东北西北内蒙吃肉就是大锅烀肉，大块肉大口酒，这样吃喝才豪爽、有感觉、喝出野性。饭菜做的太精致都不够筷子夹一口的能吃喝到啥高潮呀。

第四:烀羊肉顺带老汤在放葱姜蒜末、下血肠、蛋肠、羊杂，调味直接做成鲜美的羊汤，手把肉配白酒，在喝几碗鲜美羊汤也就醒酒了。

为什么在内蒙古大草原上，当地人更爱煮羊肉，而不是美味的烤羊肉？