怎么做炸鸡腿块简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗炸鸡腿块 。
炸鸡，这个人人都爱的高热量食物，纵然知道吃了易胖，但也无人能抵挡他的魅力，夏季来了，这一口酥脆咸香能让人食欲大开 。
做炸鸡腿块需要什么材料鸡腿3只（约500克），葱3根，姜2片，料酒1勺，食盐1勺，白糖1勺，生抽2勺，鸡蛋1个，面粉适量，生粉适量，孜然粉1勺，五香粉1勺
炸鸡腿块怎么做好吃又简单
做法分解1：准备新鲜的琵琶腿3只，用冷水泡30分钟，洗净滤干备用，姜片、香葱备用 。
做法分解2：下面，就是高难度过程，去骨，不会的请自行学习，如果是新手，建议用剪刀来剪开剔骨，更好操作，上图是剔到一半的样子，各位请自行脑补，注意用刀安全，不要受伤哦！
做法分解3：剔完骨头的鸡腿肉，切成小块，特别肥腻的皮和油脂，我会去掉，这样吃起来清爽健康些 。
做法分解4：鸡腿块中，加入葱姜，食盐和白糖各1小勺，生抽2勺，适量料酒，用手抓腌，让调料和鸡肉充分融合，密封，冷藏腌制两个半小时 。
做法分解5：腌制好的鸡肉中打入一只鸡蛋，用手充分拌匀 。
做法分解6：另外用容器调配裹鸡肉的面粉，两勺面粉、一勺生粉 。
做法分解7：在面粉中依次加入一勺盐、一勺孜然粉、一勺五香粉，用筷子搅拌均匀备用 。
做法分解8：将鸡肉块，一块块分别蘸裹上调配好的面粉，注意要均匀，面面俱到 。
做法分解9：下面关键步骤，圈重点，没有用完的面粉中，加入少量水，调制成稀面糊，用手揉搓成没有颗粒备用 。
做法分解10：将裹上面粉的鸡肉依次再蘸上稀释好的面糊，放入油锅中，热锅冷油，油烧至四五成热放入为好，中小火炸 。
做法分解11：没有用完的稀面糊也不要浪费，可以直接摊入油锅中炸制，也相当酥脆好吃，自家做饭，不想浪费油，更不想浪费食材，这样都充分利用到了 。
做法分解12：将炸好的鸡块装盘，炸好的面糊切片放一圈装饰，鸡块酥脆鲜嫩多汁，面糊饼咸香酥脆，好吃到停不下来啦！
炸鸡腿块的做法窍门【炸鸡腿块的做法（青少年食谱）】炸鸡没有标准配方和步骤，每个人都有自己的做法，但入味、酥脆、不吸油一定是统一标准，我这款炸鸡应该都做到了，小伙伴们可以一试哦～???。
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