芒果雪媚娘的做法(青少年食谱)

怎么做芒果雪媚娘简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗芒果雪媚娘 。
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,甜甜的,口感丰富 。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。
做芒果雪媚娘需要什么材料糯米粉130克,玉米淀粉35克,细砂糖45克雪媚娘皮用量,牛奶200克,黄油30克,开水15克,淡奶油250克,细砂糖25克奶油用量,芒果适量,熟糯米粉适量
芒果雪媚娘怎么做好吃又简单
做法分解1:全家福(一)雪媚娘皮材料
做法分解2:全家福(二)雪媚娘馅材料【适量熟糯米粉我忘记拍照了,后面步骤里会有说明哦】
做法分解3:大碗里放15克开水,将45克细砂糖倒入并搅拌均匀
做法分解4:再加入200克的牛奶,搅拌均匀
做法分解5:再分别加入糯米粉、玉米淀粉,搅拌
做法分解6:搅拌均匀至无干粉状态
做法分解7:过筛一遍
做法分解8:过筛后,放入蒸锅中大火蒸25分钟 。等待期间,先来打发奶油
做法分解9:250克的奶油中加入25克的细砂糖
做法分解10:打发至有纹路出现,打蛋器明显感觉到奶油的阻力时就可以了 。打发好放一旁备用
做法分解11:锅中放入适量糯米粉翻炒,炒至糯米粉发黄即可,放一旁备用
做法分解12:蒸好的面糊取出,用刮刀搅拌开散热
做法分解13:等面团不烫手的时候,加入30克黄油,抓匀
做法分解14:记得戴手套哦!不然会黏到你哭!黄油和面团的融合需要用手慢慢揉抓匀
做法分解15:揉好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟(冷藏过后粘度会小一点,不容易粘手)
做法分解16:冷藏20分钟后取出,分成30克左右的剂子
做法分解17:剂子搓圆,放在炒熟的糯米粉中滚一圈
做法分解18:用擀面杖擀成皮,垫子上也可以撒一点熟糯米粉哦!(要比饺子皮厚一点哦,不然会露馅)
做法分解19:先放入芒果,再挤上奶油(或者先挤奶油,再放芒果,再挤一层奶油)
做法分解20:像包包子一样,封口,并在封口处撒一点熟糯米粉
做法分解21
完成啦!放入冰箱冷藏后更好吃哦!一口下去,超满足!!
芒果雪媚娘的做法窍门【芒果雪媚娘的做法(青少年食谱)】1.雪媚娘的皮制作过程中,加入黄油混合均匀的那一步,一定要戴手套!戴手套!戴手套!重要的事情说三遍,如果你不信,偏要直接上手的话,真的会黏到你哭2.雪媚娘你还可以做成其他馅的,奥利奥雪媚娘就非常的好吃,推荐大家可以一试哦!把奥利奥去除夹心,捣碎,就可以了。

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