本食谱来自【猫大刁】老师分享的茄子豆角的做法，需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做茄子豆角好吃？学做茄子豆角需要哪些食材？为您提供茄子豆角的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄子豆角 。
妈妈的味道
做茄子豆角所需食材：主料：茄子 紫色细长条佳2根，豆角一把，糖1勺，米醋1勺，生抽1勺，辣椒2个
【茄子豆角的做法（家常菜）】辅料：盐1茶匙
茄子豆角的做法步骤：1. 豆角茄子切同长度 茄子切成食指粗 （如果你的手指头不象黄瓜那么粗）准备蒜片 姜丝 辣椒段
2. 炸豆角 茄子 豆角很嫩 稍炸即可 茄子后炸 .
3. 锅里留少许油煸炒蒜片辣椒姜丝，倒入茄子豆角翻炒，加盐 糖 喷醋 倒生抽翻炒 .最后倒一点蚝油也可 翻炒出锅
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