本食谱来自【香儿厨房】老师分享的酒香暴腌鸡的做法，
怎么做酒香暴腌鸡好吃？学做酒香暴腌鸡需要哪些食材？为您提供酒香暴腌鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酒香暴腌鸡 。
哥哥送我的土鸡，然后他教我这种做法，说他用这样的烹饪方法，最后连汤汁也被我侄女下面条吃了 。蒸在最大的程度上能保持食材的原汁原味，这道用5年成的黄酒蒸制而成，味道鲜美的不用说了，而且营养也相当的丰富 。
做酒香暴腌鸡所需食材：主料：土鸡600克
辅料：黄酒60克，花椒2克，海盐7克，白酒1茶匙，生姜7克，小葱5克，枸杞子少许
酒香暴腌鸡的做法步骤：1. 土鸡洗净后晾干水分
2. 准备盐，花椒和白酒
3. 先把白酒抹均匀，再把海盐和花椒抹均匀后盖上保鲜膜静置8小时
4. 准备小葱，生姜和黄酒
5. 之后把鸡用流动水冲洗干净，放入盆中，把生姜，小葱加入倒入黄酒
6. 冷水上锅盖上大火蒸45分钟（蒸锅内要加足水）
7. 之后打开去掉葱姜
8. 待凉凉后斩块，倒入蒸出汁水，加入枸杞上桌
温馨提示：1.蒸的时间要依照鸡的大小老嫩决定2.气温高的时候要进入冰箱冷藏腌制
【酒香暴腌鸡的做法（家常菜）】
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