本食谱来自【玉池桃红】老师分享的白萝卜炖蜂蜜的做法，小吃、对抗雾霾；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做白萝卜炖蜂蜜好吃？学做白萝卜炖蜂蜜需要哪些食材？为您提供白萝卜炖蜂蜜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白萝卜炖蜂蜜 。
多吃白萝卜，有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品，并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效 。由于白萝卜和蜂蜜都有润肺、止咳的作用，将白萝卜制成炖盅灌入蜂蜜，经清蒸炖制后，常食可以治疗冬季干咳，还对便秘者有润肠通便之效 。
做白萝卜炖蜂蜜所需食材：主料：白萝卜一个，枸杞几粒
辅料：蜂蜜适量
白萝卜炖蜂蜜的做法步骤：1. 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段 。枸杞用清水浸泡至变软 。
2. 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅（我用的萝卜有点粗了，细点的更好看些哦） 。
【白萝卜炖蜂蜜的做法（家常菜）】3. 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满 。放入枸杞 。（装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁）
4. 给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时 。
5. 制作炖盅的时候，从中间挖出来的白萝卜碎放点蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜白萝卜了
6. 制作时削下的白萝卜皮一定不要扔掉，白萝卜皮可以做成一道非常美味的小凉拌菜，具体制作方法如下:将白萝卜皮放一容器中，加适量盐、醋、一点点白糖、味精和香油、香菜，搅拌均匀，即成一道美味的小凉拌菜了，特别的爽口好吃 。
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