羊肉和鱼相克吗
《饮膳正要》： “羊肉不可与鱼烩、酪同食 。”鱼烩是生鱼刽切而成 。”鱼烩是生鱼刽切而成 ， 羊肉与鱼相克 。
羊肉与生鱼烩不宜同食 ， 主要有几个方面的原因：
第一 ， 羊肉本身为大热之品 ， 而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品 ， 二者相配 ， 易助热生火；
第二 ， 羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素 ， 而鱼烩系生鱼刽切而成 ， 其酶未失活性 ， 二者同食会产生复杂的变化 ， 容易产生不良反应 ， 不利于健康；
【羊肉和鱼相克吗】第三 ， 羊肉有较浓的膻味 ， 鱼烩带有浓厚的腥味 ， 二味混合产生一种令人厌恶的怪味 。
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