怎么做韭香辣螺蛳好吃？需要哪些食材？小编为您提供韭香辣螺蛳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭香辣螺蛳 。
工艺：其它工艺：，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做韭香辣螺蛳所需食材：主料：韭菜1把
调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，调和油适量，红尖椒适量，郫县豆瓣酱适量，元贞糖适量，白酒适量，高汤适量
教您韭香辣螺蛳的家常做法，韭香辣螺蛳怎么做好吃1.螺蛳肉去壳，清水淘洗干净后，用白酒稍稍浸泡，杀去腥味
【韭香辣螺蛳的做法（青少年食谱）】2.韭菜洗净，沥干水分，切段
3.准备大料、蒜粒、姜片
4.红尖椒切条、大葱切片
5.热锅后，倒入适量油，小火煸香大料、干辣椒、花椒后捞出，得香料油备用
6.用锅内香料油炸香蒜粒、姜片
7.放入少量豆瓣炒香出红油
8.倒入螺蛳肉翻炒，炒干水分
9.调入适量料酒去腥
10.倒入适量高汤
11.调入酱油上色
12.调入少量醋
13.放适量盐、糖调味
14.放入大葱，翻炒均匀
15.放入大葱，翻炒均匀
16.炒制个几分钟，锅内水分收到只剩1/3时倒入红尖椒
17.倒入韭菜翻炒至熟即可
推荐阅读
- 请问孕妇能食韭菜吗
- 螺蛳粉为什么臭
- 百合韭菜芹菜的做法（青少年食谱）
- 于记香辣虾用的什么虾
- 菜瓜豆角炒韭菜的做法（青少年食谱）
- 韭黄饺子馅的做法及好处是什么
- 香辣鸡米花的做法（青少年食谱）
- 韭菜炒蚬肉的做法（青少年食谱）
- 韭菜猪肉虾仁云吞的做法（青少年食谱）
- 私房牛肉香辣酱的做法（家常菜）