怎么做营养双泥好吃？需要哪些食材？小编为您提供营养双泥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味营养双泥 。
工艺：其它工艺： ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：其它口味： ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：未知
做营养双泥所需食材：主料：马铃薯丁(脱水)100g ， 茄子100g ， 鸡蛋2个 ， 番茄酱1个
调料：花生油适量 ， 食盐适量
教您营养双泥的家常做法 ， 营养双泥怎么做好吃1.茄子100克 ， 土豆100克 ， 熟鸡蛋2个；（柿子1个备用） 。
2.将茄子去皮洗净 ， 土豆洗净 ， 上屉蒸烂 。
3.土豆、茄子分别捣成泥 ， 加盐或糖拌匀；
4.熟鸡蛋去皮 ， 蛋清、蛋黄分开；蛋黄捣成泥 ， 蛋清切成末 ， 也加盐或糖拌匀 。
【营养双泥的做法（青少年食谱）】5.准备适量番茄酱 。也可用西红柿自制番茄酱：把西红柿用开水烫一下 ， 剥去外皮切碎并放入榨汁机中搅拌 ， 然后把打好的番茄汁倒入开水锅中 ， 加入冰糖 ， 少量淀粉 ， 煮开后转小火熬至较粘稠（约5分钟) ， 即成番茄酱 。
6.将拌好的茄泥、土豆泥对称放好在盘内 ， 再把蛋清碎、蛋黄泥分别摆在茄泥、土豆泥的两侧 ， 将番茄酱装饰在上面 ， 淋上花生油 ， 加个葡萄点缀一下即可 。营养丰富 ， 老幼皆宜 。
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